A cafeicultura brasileira caminha para encerrar 2026 com uma das maiores produções de sua história. Segundo o terceiro levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado em 24 de setembro, a safra nacional está estimada em 67,6 milhões de sacas de 60 quilos, crescimento de 19,6% em relação a 2025.
O cenário também interessa diretamente aos produtores da Alta Mogiana, região tradicionalmente reconhecida pela produção de cafés de qualidade, especialmente da variedade arábica.
A atividade possui importância econômica para Franca e municípios produtores do entorno, movimentando propriedades rurais, cooperativas, empresas de beneficiamento, transportadoras e estabelecimentos comerciais.
São Paulo acompanha crescimento da produção
De acordo com a Conab, a produção paulista de café arábica está estimada em 6,19 milhões de sacas em 2026.
A estatal destaca que as condições climáticas favoráveis ao desenvolvimento das lavouras, associadas ao ciclo de bienalidade positiva, contribuíram para a recuperação da produtividade.
No Brasil, a estimativa para o café arábica é de 48,2 milhões de sacas, volume 34,8% superior ao registrado em 2025.
Esses números representam estimativas nacionais e estaduais, não resultados específicos da Alta Mogiana.
Qualidade e valorização do café regional
Além da produtividade, a qualidade dos grãos continua sendo um diferencial competitivo para os produtores da Alta Mogiana.
O investimento em boas práticas agrícolas, colheita, secagem, beneficiamento e classificação pode contribuir para a obtenção de cafés com características valorizadas pelo mercado.
A produção de cafés especiais também representa uma oportunidade de agregar valor, fortalecer marcas regionais e ampliar a aproximação entre produtores e consumidores.
Nesse contexto, cooperativas, associações e empresas do setor exercem papel importante na orientação técnica, comercialização e divulgação da origem dos produtos.
Preços exigem atenção dos produtores
O crescimento da oferta mundial de café pode exercer pressão sobre as cotações internacionais.
No levantamento de setembro, a Conab apontou que a entrada da safra brasileira no mercado, associada à perspectiva de aumento da produção em outros países, contribuía para um ambiente de pressão sobre os preços.
Por outro lado, a demanda mundial crescente e os estoques relativamente baixos continuavam sendo fatores de sustentação das cotações.
Para os cafeicultores, o desafio envolve acompanhar os preços, administrar custos de produção e escolher estratégias adequadas de comercialização.
Perspectivas para a próxima safra
Com a aproximação de 2027, as atenções se voltam para as condições climáticas, o desenvolvimento das lavouras e os custos de insumos e mão de obra.
A produtividade dependerá de fatores como regime de chuvas, temperaturas, floradas, manejo e condições de mercado.
Na Alta Mogiana, o acompanhamento dessas variáveis será fundamental para orientar o planejamento das propriedades rurais e as decisões comerciais.
A região reúne tradição agrícola e potencial para ampliar o reconhecimento de seus cafés, especialmente por meio da valorização da origem, da qualidade e do trabalho dos produtores.
Fonte: Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) — Terceiro Levantamento da Safra de Café 2026, divulgado em 24 de setembro de 2026.
